Nährstoffmängel in einer Wohlstandgesellschaft?

Wenn Dir Dein Arzt sagt: "in der westlichen Welt gibt es keine Nährstoffemängel, wenn man sich gesund ernährt!"

Laut der Nationalen Verzehrstudie II steht es in Deutschland schlechter um die Vitamin- und Mineralstoffversorgung als angenommen! In dieser Studie wurden rund 20.000 Personen im Alter zwischen 14 und 80 Jahren zu ihrer Ernährungssituation befragt.

Dabei stellte sich heraus, dass besonders häufig ein Mangel an Vitamin D sowie an Folsäure vorlag.

Unter Vitamin D-Mangel leiden 82% der Männer und 91 % der Frauen in Deutschland.

79% der Männer und 86 % der Frauen unterschreiten die Empfehlung für die Folsäurezufuhr. Die Anteile steigen mit zunehmendem Alter.

Zu ergänzen ist, dass die täglichen empfohlenen Verzehrmengen der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) die stets als Standard herangezogen werden, werden von vielen alternativen Medizinern nicht selten als (viel zu) gering eingeordnet. Wenn wir hier also von einem offiziellen Mangel sprechen, ist das wirklich ein Alarmzustand.

Quelle: https://www.bmel.de/SharedDocs/Downloads/DE/_Ernaehrung/NVS_ErgebnisberichtTeil2.pdf?__blob=publicationFile&v=2